海アメはマズい!?

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なぜか海アメはマズい!という話しをよく聞きます!


確かに、過去に湖で釣れたアメマスを焼いて食べた事がありましたが、臭みがあり美味しくなかった記憶があります!


でも広大な海に出て、川などでは考えられない程栄養を蓄えた魚が、果たして美味しくないなんて事があるのだろうか?


と、しばし疑問に思っていました



初海アメをゲットして


その疑問を解決するには食べるしかない!

と決意をし


少しでも美味しく頂くために、しっかりと締め作業を行いました!


良い状態で持ち帰ってから、いざ!!


捌いてみると!?















めっちゃキレイな身☆

見るからに美味しくなさそうには見えません!

それどころか、お店でよく見る、サーモンのような見た目!?

これはまさか!?

お刺身で食べたら美味しいのではあるまいか!?


そぉ思ってしまったわたくし


薄~く切って、醤油を垂らし、一口食べてみる...

















ウンマッΣ(゚Д゚lll)

20160403023936.jpg

感覚的には、身が柔らかいサーモン!!

っと言った感じの身で、とてもマズい!!

という代物ではなく、とても上手い!!でした!


よく、アニサキスがヒドいから気をつけた方が良いと書いている方のブログなどを多く見かけたので、念のためかなり細かくチェックしながら捌いていきましたが

しっかりと処理をして持ち帰ってくればそんな事はないんではないかと!!

今までアブやソイなどでアニサキスを何度も見てきていますが、今回の海アメちゃんは一箇所もいませんでした!

個体にもよりけりかと思うのでもちろん自己責任ですが、かなり美味しく頂く事が出来ました☆


周りのイメージで定着している固定概念も、日常では結構あるものなので

メディアに踊らされないためにはやはり、自分の目で見て確認する事が1番大事だなと感じました!

魚達も、みんながやっていない釣り方で釣れたりとか、まだまだいっぱいあるんだろうな~☆


フィッシングを通して、もっと色々な体験や経験をこれから先もして行きたいと思います☆


以上、RyoHでした☆



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